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孜然羊肉

浏览 35.7万 · 收藏 3078 · 学做 4
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甜甜心Linda

老公非常爱吃羊肉串 外面经过高温烤制的串串不太健康也不卫生 特意请教了内蒙古厨师做孜然羊肉的秘诀‍ 老公说我做的比外面的串还好吃
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊腿肉 700克
、
孜然粉 两勺
、
辣椒粉 1勺
、
姜 适量
、
熟白芝麻 适量
、
盐 4克
、
花生油 适量
、
料酒 2勺
、
姜末 适量
、
孜然粒 3勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
胡椒粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1⃣️盐出锅前放入 肉质不容易变老 2⃣️油温八成热倒入羊肉，如果油不热会粘锅，炒出来也不香 一定要爆炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-17

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