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家常炖偏口鱼的做法

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家常炖偏口鱼

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开海的季节到了老爸买了好多偏口鱼，因为带籽所以才9元一斤，味道鲜美，十一快乐。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

偏口鱼两条

、

葱适量

、

姜适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

黄豆酱 1勺

、

味精适量

、

盐适量

、

八角 1个

、

糖适量

、

料酒适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
偏口鱼洗净两面各划3道便于入味。
步骤2/7 点击查看大图
葱、姜、八角热油爆香。
步骤3/7 点击查看大图
加酱油爆香。
步骤4/7 点击查看大图
加水、料酒、糖、黄豆酱烧开。
步骤5/7 点击查看大图
下偏口鱼大火烧开。
步骤6/7 点击查看大图
转小火炖15分钟不要盖锅盖这样可以去腥，最后再炖10分钟盖锅盖这样以便鱼籽成熟。出锅前加入味精撒上香菜。
最后一步点击查看大图
味道鲜美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-03 · 辽宁省

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