虾仁蒸蛋
43克
71克
14克
724
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/5
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虾仁去虾线，加适量盐 料酒 白胡椒粉腌制10分钟，葱末备注
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步骤2/5
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五个鸡蛋打散，加1.2倍温水，过筛两次，加适量盐，倒进炖盅里，把泡沫用勺子撇掉，盖上小炖盅的盖子，上蒸烤箱 鲜嫩蒸95°20分钟。
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步骤3/5
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还剩3分钟的时候放虾仁
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步骤4/5
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蒸好了端出来
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最后一步
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加一勺生抽 一丢丢香油 撒葱花……上桌吧
蛋液要加温水，温水，温水，重要的事情说三遍……不能加凉水……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-03 · 广东
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