炒茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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咸鱼切小丁，青椒、蒜头切碎。
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步骤2/5
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锅下油烧热，下咸鱼炸至金黄，捞出备用。
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步骤3/5
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茄子下锅，加少许盐翻炒，盖锅盖焖一会儿。翻炒加入炸好的咸鱼。
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步骤4/5
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翻炒加入炸好的咸鱼，再加少许水把茄子焖软。最后倒入青椒，蒜仁炒熟。
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最后一步
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出锅，装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-03 · 江西省
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