免揉黑芝麻欧包
不需要揉面的欧包太适合新手了,低糖低油,吃起来香味满满,直接吃或者抹自己喜欢的果酱、夹蔬菜都很棒。使用干酵母可以替换为3g 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
14克
28克
170克
790
千卡
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步骤1/14
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液体类先放,加鲜酵母用刮刀混合均匀,然后除了海盐所有食材,注意糖和酵母不要接触到
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步骤2/14
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刚混合均匀的时候会比较湿粘,然后加入海盐,盖保鲜膜静置20分钟
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步骤3/14
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用刮板第一次整理面团,翻折起来,光滑面向上,静置20分钟
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步骤4/14
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再次翻折、第二次整理面团,静置20分钟,全程必须记得盖保鲜膜
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步骤5/14
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手抹一点橄榄油,第三次整理面团,常温发酵大概半小时左右,基本1.5倍大
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步骤6/14
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整理好的面团平均切分为4份,排气、松弛15分钟
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步骤7/14
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擀开翻面,卷起
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步骤8/14
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捏紧收口,放入烤箱33°二次发酵40分钟左右,看状态基本两倍大
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步骤9/14
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撒粉,割造型
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步骤10/14
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烤箱提前预热,230°烘烤18分钟
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步骤11/14
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真的无敌好吃
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步骤12/14
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均匀的气孔
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步骤13/14
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绝啦
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最后一步
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快试试吧
烤箱一定提前预热!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-30 · 天津市
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