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虾香白玉翡翠饼的做法

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虾香白玉翡翠饼

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【7-098】这是一个开线了吗影响不大说到吃辣再忍忍叭的故事……左智齿离开第好几天，馋了 ----- 2022.09.28

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小白菜一把

、

玉米粉对

、

面粉半

、

虾皮一小把

、

五香粉少来

、

盐适量

、

小苏打一咩咩

、

芝麻可选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小白菜收拾干净大力甩干认真切碎了扔一大碗里顺手撒上小半勺盐
步骤2/8 点击查看大图
对了底下垫点玉米粉，大概拌两下撒点点五香粉和小苏打进去增香+保色
步骤3/8 点击查看大图
努力抖搂匀搁旁边腌一腌，瞅着菜软出菜汁了撒把子小虾米进去丰富下口感增个鲜
步骤4/8 点击查看大图
根据菜量和自己饭量往里补白面或者混合面，上手拌匀给它揉成团--干了补水磕鸡蛋手抖调太稀了可以考虑下改烙软薄饼
步骤5/8 点击查看大图
分成自己喜欢的大小团圆了搁到刷油不粘锅/铛上温柔摁薄整整型酌情撒点熟芝麻
步骤6/8 点击查看大图
盖上盖子中火烙到表面定型底上色的程度开盖给饼翻翻面，继续烙熟煎到自己喜欢的程度就好了
步骤7/8 点击查看大图
拿不准生熟可以撕块饼尝尝小心烫，不行接着烙确认熟度啥的都挺合适了再关火/断电挪盘里随便瞅两眼爱咋吃咋吃
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-28 · 山东

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