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柠檬酸辣鸡爪的做法

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柠檬酸辣鸡爪

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夏天没胃口，吃点酸辣的开开胃，配上柠檬酸辣开胃，又解腻

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

小米辣 8个

、

大蒜一头

、

生抽 60g

、

盐 5g

、

柠檬 1个

、

香菜 3颗

、

糖 1小勺

、

耗油一勺

、

辣椒末 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料备好
步骤2/10 点击查看大图
小米辣大蒜切好，辣椒末放底下，这样油泼出来，辣椒末不会发黑
步骤3/10 点击查看大图
锅里烧热油
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热油一泼
步骤5/10 点击查看大图
油泼好的酱料
步骤6/10 点击查看大图
放入糖，盐，耗油，生抽
步骤7/10 点击查看大图
酱料好了
步骤8/10 点击查看大图
焯好水的鸡爪，和切好的香菜、柠檬柠檬一定要去籽，不然会发苦
步骤9/10 点击查看大图
挤出柠檬汁
最后一步点击查看大图
倒入酱料一拌就可以了

小贴士

油最好用花生油，菜籽油泼的酱料没这么香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-25 · 江西省

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