红烧-鲤鱼
红烧鲤鱼算是做的比较多的一道菜，我比较喜欢吃鲤鱼，又香又嫩，红烧非常下饭，招待客人也是个不错的选择。 ⊙ω⊙这个做法也可以换成其他的鱼。都非常的美味！ 锅太小炖不下那么大只能分两半炖。就是形状不好看，但是味道绝对香
1克
2克
35克
69
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/3
点击查看大图
将鲤鱼清洗干净去除内脏，将鱼两面进行改刀，改刀后鱼肚子里放少许葱花和姜丝，拿一个空碗放入少量料酒及姜丝、葱花和少量米醋（陈醋也行）腌制15分钟。腌好后起锅烧油，调至小火油温4成热将鲤鱼煎成两面金黄后备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
准备个空碗，加入50ml生抽、60ml老抽，少许十三香，两勺白糖，加一点水，然后再放点少量黄豆酱备用。起锅烧油，油温4成热加入葱花、姜丝、干辣椒、蒜片、八角炒出香味，再加入刚调好的料汁轻轻炒一下，然后下入鲤鱼加入适量清水炖15-20分钟，期间适当轻轻划一下换个面炖。
-
最后一步
点击查看大图
快出锅前，打开锅盖将锅内汤汁浇到鲤鱼身上。反复重复几次。出锅前加入适量鸡精调味，将鲤鱼慢慢盛出放入盘中撒上葱花和香菜。再将锅内剩余的汤汁浇到葱花和香菜上面即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-24 · 吉林
鲤鱼的相关分类
鲤鱼的相关推荐
-
家常红烧鲤鱼
1922149人看过 -
红烧鲤鱼
779776人看过 -
烧鲤鱼
79159人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105204人看过 -
红烧鲤鱼
2207134人看过 -
干烧鲤鱼
89332人看过 -
超美味的油焖大虾
21257536人看过 -
年年有余红烧鲤鱼
544558人看过 -
红烧黄河大鲤鱼
165750人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1232086人看过 -
酱鲤鱼
67226人看过 -
家常鲜食#油焖大虾
238162人看过
