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蒜蓉鱼丸粉丝煲的做法

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蒜蓉鱼丸粉丝煲

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过去这个暑假我们家主打的蒸菜之一，健康低脂还美味！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 350克

、

鱼丸/虾饺/鱼饺都行 200g

、

粉丝 1小把

、

大蒜 1头

、

五香油 30g

、

耗油 2勺

、

鸡汁 1勺

、

酱油 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
泡发龙口粉丝一小把，30分钟即可；
步骤2/9
将金针菇去根，洗净，备用；
步骤3/9
大蒜拍碎去皮入压蒜器制成蒜蓉；
步骤4/9 点击查看大图
小米辣2～3根切碎，放在蒜蓉上；
步骤5/9 点击查看大图
五香油烧至8～9成热，趁热淋在蒜蓉小米辣上；
步骤6/9
用小勺按3：2：1的比例分别放酱油、耗油和太太乐鸡汁入↑述蒜蓉酱中；
步骤7/9 点击查看大图
取深盘一个，粉丝铺下，金针菇居中，鱼丸在上，一层层平铺好；最后淋上蒜蓉酱；
步骤8/9 点击查看大图
蒸烤箱100度预热后，放入上盘，蒸10分钟；
最后一步点击查看大图
取出蒸盘，洒上小葱花，再次淋上少许热油；蒜蓉鱼丸粉丝煲成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-14 · 北京

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