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始于颜值忠于口味的黑米养生广式月饼

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蓝洛凌

今年国潮很盛，一款国风款广式月饼，加了黑米粉成品超级惊艳，好看又好吃，内馅依然是我喜欢的甜口枣泥核桃馅的。 粒粒红枣核桃馅： #不容错过，绝绝子的月饼馅料———粒粒红枣核桃枣泥馅#
我喜欢红枣颗粒感强一点的，在原菜谱基础上加大了剪碎红枣粒和核桃的比例。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
转化糖浆 70克
、
枧水 2克
、
花生油 25克
、
普通面粉 68克
、
黑米粉 35可
、
奶粉 5克
、
红枣核桃馅 适量
烹饪步骤
小贴士

月饼皮和内馅一般比例是2：3，当然也可以适当调整，我喜欢稍微皮厚一点的，因为皮也很好吃，哈哈。 这个量50克月饼模具正好做了9个。 大家烤箱的温度回油区别，时间适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-10 · 上海

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