桂花椰椰芝士慕斯
桂花椰椰芝士慕斯 秋日下午茶甜品,无需烤箱就能做,有颜又有料的桂花椰椰芝士慕斯蛋糕,口感细腻香甜,吃一口就会爱上的味道哦,快点做起来吧~ 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
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步骤1/13
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焦糖饼干擀成粉末状,倒入融化的椰子油拌匀.
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步骤2/13
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慕斯模用锡纸封底,饼干放入慕斯中压实,冰箱冷藏备用.
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步骤3/13
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吉利丁提前用冰水泡软,放入热牛奶中搅匀.
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步骤4/13
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奶油奶酪,马斯卡彭,桂花蜜混合搅拌至细腻光滑.
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步骤5/13
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倒入椰浆混合搅匀.
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步骤6/13
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倒入牛奶吉利丁混合搅匀.
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步骤7/13
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淡奶油中放入桂花干,打发至浓稠的酸奶状.奶油我用的依旧是安佳的稀奶油,特别好打发,奶香馥郁,口感像云朵一样细腻绵密.
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步骤8/13
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奶油放入芝士糊中混合搅匀.
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步骤9/13
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倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固.
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步骤10/13
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桂花蜜、热水、泡好的吉利丁、桂花干搅匀晾凉
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步骤11/13
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倒在桂花慕斯上,放入冰箱冷藏4小时以上.
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步骤12/13
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慕斯脱模,平均切成四份,挤上奶油装饰一下
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最后一步
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美味好吃的桂花椰椰慕斯蛋糕就做好了~
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发布于 2022-09-07 · 山东省
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