蓝带芝士鸡排
这是一道名字高大上,但做法却简单接地气的美食。酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉,一口咬下去,还有浓郁的芝士和咸香的火腿,口感层层递进,让人欲罢不能
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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鸡胸铺上保鲜膜。用擀面杖敲扁,在鸡胸肉两面撒上盐、黑胡椒碎和大蒜粉腌制5分钟
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步骤3/9
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取一块鸡胸,先铺上两片芝士,再铺上两片火腿,最后再铺两片芝士
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步骤4/9
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将鸡胸肉卷起,用保鲜膜包紧,放入冰箱冷藏30分钟,另一块鸡胸肉也如上操作卷起冷藏
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步骤5/9
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冷藏好的鸡胸肉卷取出,依次裹上50克面粉、鸡蛋液和面包糠
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步骤6/9
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将鸡胸肉卷放在铺有烘焙纸的蒸烤盘上,放入烹饪机中层
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步骤7/9
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锅中放入黄油,打开烹饪机的燃气灶小火融化,加入15克面粉炒匀后加入牛奶,搅拌至无颗粒状态
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步骤8/9
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煮开后加入马苏里拉芝士,完全融化后将酱汁淋在炸好的鸡肉卷上,撒上帕玛森芝士碎即可享用
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-07 · 浙江
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