蒜子陈皮炒鸡肉的做法

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蒜子陈皮炒鸡肉

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我们的习惯，无鸡不成宴。逢年过节，大小宴席，都要吃鸡。参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

干香菇 6朵

、

红椒半只

、

青椒半只

、

蒜 6瓣

、

陈皮 1片

、

葱白 2根

、

味达美初榨原酿生抽 2汤匙

、

味达美臻品蚝油 1汤匙

、

淀粉少量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
香菇浸泡，陈皮洗净撕小片些加小半碗水浸泡
步骤3/9 点击查看大图
鸡腿去骨去皮切小块，倒入一半的陈皮水搅拌搅拌，倒掉飘浮的油及水
步骤4/9 点击查看大图
然后加入切小片的姜及葱段，加点蚝油拌匀腌制几分钟
步骤5/9 点击查看大图
蒜去皮，青红椒切小片，泡发的香菇切小片
步骤6/9 点击查看大图
热油锅，中小火把蒜煎至发黄，加入香菇炒一会儿
步骤7/9 点击查看大图
倒入鸡肉炒至变色，倒入剩下的陈皮水和陈皮，小火加盖煮两三分钟
步骤8/9 点击查看大图
差不多收汁时调入生抽炒匀，根据个人口味加盐
最后一步点击查看大图
改成大火加入青红椒炒匀就可以了。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-06 · 海南省

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