新手甜馒头
-
步骤1/7
点击查看大图
将食材准备好，我喜欢吃甜的馒头所以用了耐高糖酵母。
-
步骤2/7
点击查看大图
将2.5克酵母和30克糖放在125克温水里搅匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
用筷子搅和成絮状。
-
步骤4/7
点击查看大图
揉成一个光滑的面团，在35度左右环境下盖上保鲜膜发酵1－2个小时（不要发酵过度哦，馒头会发酸）
-
步骤5/7
点击查看大图
发酵至拉扯开看见蜂窝状就是。
-
步骤6/7
点击查看大图
揉搓排气，分成喜欢的大小上锅二次醒发（大概15分钟左右，冬天可以适当延迟点时间），大火蒸到上汽，转中火15分钟，关火闷五分钟左右。（中间千万不要开盖，不然样子真心不好看，皱皱巴巴的）
-
最后一步
点击查看大图
掰开松松软软，甜度适中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-30 · 浙江省
甜馒头的相关分类
甜馒头的相关推荐
-
包菜猪肉馅包子
136374人看过 -
白香软甜大馒头
35270人看过 -
花卷馒头
78394人看过 -
手工豆沙包
2321920人看过 -
花卷馒头（史上最详细步骤）
1198633人看过 -
#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑芝麻豆沙小馒头
182458人看过 -
厨房新手的营养早餐
10064人看过 -
红烧肉
37235159人看过 -
火腿披萨
10555人看过 -
小麦胚芽南瓜馒头
492630人看过 -
蛋香煎馒头片
3842618人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#抹茶生巧
837788人看过
