牛蛙凤爪煲——牛蛙，鸡爪
开学前一天的食材是丰富的，多样的，牛蛙，鸡爪都想吃，烧在一起，味道刚刚好
69克
104克
38克
1148
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/15
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牛蛙请老板宰杀好，回家后清洗干净，切小块后，放少许盐，腌制30分钟
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鸡脚洗净泡去血水切小块，焯水后捞出泡在冷水里
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放凉后的鸡脚沥干水分，可以垫厨房纸吸水份
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步骤4/15
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锅中放多一点的油，没过鸡脚为准
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步骤5/15
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热烧到8成热，放入鸡脚，炸透，注意盖上锅盖，防止油飞溅
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步骤6/15
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直接捞出浸泡到冷水中
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步骤7/15
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所有调味品放在一起，搅拌均匀备用
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步骤8/15
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青红椒洗净去蒂去籽，切片备用
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步骤9/15
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锅烧热，锅中放少许油，让人葱姜蒜片
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步骤10/15
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倒入腌制好的牛蛙，翻炒
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放入处理好的鸡脚
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步骤12/15
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倒入调味汁，放入开水
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步骤13/15
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放入大蒜头，继续小火煮到蒜头成熟
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步骤14/15
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放入青红椒，翻炒到青红椒成熟
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最后一步
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盛到砂锅中上桌食用
安全第一，炸鸡脚时一定要注意安全
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-29 · 江苏
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