红薯小丸子
虽然偶尔也会和你耍小脾气,只是想证明我在你心中的重要,让你知道我的存在。 在你游戏时,我习惯了弄一些小零食或甜点和你一块儿分享,喂你吃着零食,看着你投入的玩游戏,也是一种别样的欣赏。 今天你说想吃油炸食品,我给你做了红薯小丸子,看着你吃了一个又一个,问你:好吃吗?你说:“外酥里嫩,好吃!”每次做出来的小东东,看着爱的人一口又一口吃进去,本身就是作为“厨娘”的一种享受。 我们做自己喜欢的,两人一起分享是超级幸福的,如果喜欢自己动手做小美食可以和我一起,共建美好幸福的小窝也是不错的哟!
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步骤1/8
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红薯买回来放置三天表皮呈皱皮状,可以释放出红薯本身的糖分,煮透,外表出现裂缝。
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步骤2/8
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红薯去皮捣成红薯泥
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步骤3/8
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放入酥肉粉50克,喜甜的朋友可以根据个人喜好加入适量的白糖
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步骤4/8
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将红薯泥和酥肉粉加入少量约10克凉白开揉成团,放置5分钟(如天气冷可覆盖保鲜膜放置30分钟)
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步骤5/8
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将大团的红薯泥揉成小汤圆状,也可根据个人喜好揉成小动物,花,叶等不同的形状
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步骤6/8
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油温达到5层至6层下入小丸子
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步骤7/8
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中火转小火慢慢煎炸,这个过程约20分钟,时长不易过久
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最后一步
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出锅装盘,即可享受外酥里嫩满口留香的红薯小丸子
油温不易过高,那样爆炸只会外焦里生,红薯油炸易上色,油温过高容易焦,破坏外
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-25 · 云南省
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