奥利奥盒子蛋糕
家孩子很喜欢吃巧克力蛋糕，而我就喜欢做盒子蛋糕，做法简单，吃不完方便冷藏，吃蛋糕也要营养，用圣迪乐鲜蛋烤出来蛋糕坯超级好吃！ 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
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步骤1/17
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准备食材备用
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步骤2/17
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分离蛋清蛋黄在两个无水无油的容器中
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步骤3/17
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在另一个盆里加入玉米油和牛奶
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步骤4/17
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搅拌至乳化
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步骤5/17
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过筛低筋面粉和可可粉画z字搅拌均匀干粉颗粒
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步骤6/17
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蛋清分三次加入细砂糖，打发至中性发泡
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步骤7/17
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取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
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步骤8/17
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再倒回到剩余一个蛋白霜，同样的手法翻拌均匀
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步骤9/17
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同样的手法，不能画圈搅拌
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步骤10/17
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倒入28×28的方形烤盘，表面刮平整，震几下出大气泡
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步骤11/17
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烤好撕掉油纸晾凉，然后用盒子压出蛋糕胚
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步骤12/17
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淡奶油中加入细砂糖和可可粉，打发至裱花状态
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步骤13/17
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盒子里先铺一层蛋糕胚，再挤入奶油，然后放入奥利奥饼干碎，再放入一层蛋糕胚，表面再挤入奶油
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步骤14/17
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放入奥利奥饼干碎装饰，筛入适量可可粉，放入薄荷叶装饰即可
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步骤15/17
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一款简单好做又好吃的奥利奥盒子蛋糕就好了
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步骤16/17
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成品图！
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最后一步
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成品图！
温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-23 · 安徽省
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