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番茄炒鸡蛋！

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我刚开始学做饭是6岁。你呢？我学做的第一道菜就是番茄炒鸡蛋。简单方便营养又好吃。暑假了、一起来把它教给孩子吧。哈哈参与活动: #上传健康吃蛋日记赢圣迪乐丰厚大奖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸡蛋 4个

、

番茄 6个

、

水适量

、

盐适量

、

葱段适量

、

葱花适量

、

鲜味汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、准备食材。
步骤2/4 点击查看大图
2、番茄光滑的一面划一个十字口。放入开水里烫60秒。捞出去皮切成滚刀块备用。
步骤3/4 点击查看大图
3、鸡蛋打入碗里，加盐、搅散备用。
最后一步点击查看大图
4、锅里油热倒入鸡蛋滑散。呈块炒熟、乘出装盘备用。重新起锅烧油，油热放入葱段爆香。倒入番茄块。翻炒均匀转小火炒出汁。倒入鸡蛋块儿。加点盐。1勺美极鲜味汁、翻炒均匀。撒上葱花即可开吃。

小贴士

小帖士：番茄去皮的时候不宜烫太久、炒番茄块一定要小火慢熬出汁。不能大火，否则就炒糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-22 · 云南

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