土豆丝鸡蛋饼
早餐不知道吃什么,来做一个营养又健康的土豆丝鸡蛋饼吧!焦香软糯,诱人的蛋黄流心随之溢出,浓郁的蛋香味,一口下去特满足,做法简单,一学就会。 我选用圣迪乐Omega-3全谷物鸡蛋,蛋黄金黄,可生食,无蛋腥味,吃得营养又放心。 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
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步骤1/11
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准备好食材
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步骤2/11
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土豆、胡萝卜去皮洗净擦成细丝,火腿肠切小丁,西兰花焯水后切碎,装入碗中
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步骤3/11
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加入2克食盐
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步骤4/11
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加入20克面粉
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步骤5/11
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打入3个鸡蛋的蛋清,蛋黄不要倒下去
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步骤6/11
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搅拌均匀后待煎时得状态
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步骤7/11
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锅中加入少许多力压榨玉米油,油热,用筷子夹一小团菜丝放入不粘锅,堆成圆形,菜丝中间扒开一个小窝
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步骤8/11
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然后把蛋黄放入中间
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步骤9/11
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小火慢慢煎熟,煎成蛋黄流心的状态最好吃
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步骤10/11
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诱人的流心蛋黄随之溢出,咬上一口,浓郁的蛋香味,在嘴里迅速蔓延
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最后一步
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还可以撒入少许黑胡椒,挤一些蜂蜜芥末酱,或者自己喜欢的酱
蔬菜丝要摊得薄一点,比较容易熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-20 · 上海
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