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韭花炒小八爪鱼的做法

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韭花炒小八爪鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

八爪鱼适量

、

韭花适量

、

蒜适量

、

剁辣椒适量

、

多力压榨玉米油适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
冰鲜八爪鱼一盒。
步骤2/12 点击查看大图
倒出来。
步骤3/12 点击查看大图
去掉内脏。
步骤4/12 点击查看大图
清洗干净。
步骤5/12 点击查看大图
锅中水烧开倒入适量料酒。
步骤6/12 点击查看大图
倒入小八爪鱼，灼水一分钟捞出。
步骤7/12 点击查看大图
捞出小八爪鱼，冲洗干净。
步骤8/12 点击查看大图
放案板上改刀。
步骤9/12 点击查看大图
锅中倒入多力压榨玉米油，倒入大蒜子，八爪鱼一起翻炒。
步骤10/12 点击查看大图
加韭花炒。
步骤11/12 点击查看大图
炒至断生加盐，生抽老抽，蚝油，剁辣椒搅拌均匀。（中间这一步不记得拍照了。）
最后一步点击查看大图
出锅啦。好吃，八爪鱼特别嫩，只是少了一点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-17 · 湖南省

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