腐竹焖鱼
简单易学家常菜-鲜香美味、营养价值高,老少皆宜 !
-
步骤1/19
点击查看大图
准备好材料:鲩鱼清洗切块、腐竹剪段(我选的是炸腐竹)、姜、葱、葱头、辣椒清洗切好、香菇浸泡片刻
-
步骤2/19
点击查看大图
用厨房纸巾擦干多余的水分
-
步骤3/19
点击查看大图
加入鸡蛋、生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、姜片
-
步骤4/19
点击查看大图
拌匀
-
步骤5/19
点击查看大图
5分钟后再加入生粉、花生油
-
步骤6/19
点击查看大图
拌匀腌制入味(30-60分钟)
-
步骤7/19
点击查看大图
热油
-
步骤8/19
点击查看大图
加入鱼块
-
步骤9/19
点击查看大图
将鱼煎至金黄
-
步骤10/19
点击查看大图
捞起备用
-
步骤11/19
点击查看大图
热油姜、葱头、辣椒翻炒30秒
-
步骤12/19
点击查看大图
香菇切块
-
步骤13/19
点击查看大图
加入香菇炒香
-
步骤14/19
点击查看大图
倒了腐竹
-
步骤15/19
点击查看大图
加入适量的生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、鸡粉、半碗热水,盖上锅盖中火煮5分钟
-
步骤16/19
点击查看大图
加入鱼块
-
步骤17/19
点击查看大图
加入白酒、五香粉盖上锅盖中火焖5分钟
-
步骤18/19
点击查看大图
生粉勾芡倒入锅中大火煮一分钟
-
最后一步
点击查看大图
加入葱段即可
这道菜腐竹用炸腐竹更好吃,可以直买炸腐竹或自己炸一下亦可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-16 · 广东
腐竹焖鱼的相关分类
腐竹焖鱼的相关推荐
-
鼓油鸡
248738人看过 -
葱油捞鸡
112207人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 无水葱油鸡
155887人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#羊排汤
134072人看过 -
青椒炒小鱼干
76913人看过 -
蒸蒜香排骨
17821人看过 -
简阳羊肉汤
2139554人看过 -
焦香软糯,芋头烤鸡扒
167803人看过 -
#放假请来我的家乡吃#五味鸭广东台山五味鸭
157370人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
1233494人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9936613人看过 -
葱油荠菜豆腐蛋
143481人看过