青椒炒小鱼干
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这是湖南比较受欢迎的一道下饭菜
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
小鱼干 青椒 白酒 白醋 蒜头
烹饪步骤
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步骤1/5
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首先 锅放油 放入小鱼干炸成黄色 很干很酥脆的样子
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步骤2/5
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炸的同时放半瓶盖白酒
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步骤3/5
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半瓶盖白醋
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步骤4/5
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再放入青椒 蒜头 盐爆炒 待青椒熟了 加少许水 水量大概也是一瓶盖 加太多不好吃 然后加鸡精 等水炒干了立马出锅
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最后一步
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家里如果有酸的泡椒加一点也会很好吃 加泡椒的话 不用白醋也有同样的效果
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-07
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