虎皮鸡蛋
白水煮蛋吃腻了，那不如试试这个虎皮鸡蛋。今天用圣迪乐鸡蛋做了虎皮鸡蛋。圣迪乐鸡蛋优选德国罗曼鸡，加拿大进口亚麻籽喂养，无抗生素，可生食，陪伴宝贝健康成长！ 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
20克
1克
11克
184
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/12
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打开包装盒，20枚鸡蛋整齐码放在珍珠棉中，完好无破损。
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步骤2/12
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每枚鸡蛋都有清晰的时间打码，鸡蛋很新鲜。
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步骤3/12
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鸡蛋冷水下锅，加一勺盐，水开后，转中火煮7分钟关火。
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步骤4/12
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鸡蛋放冷水中过凉，磕破，剥皮。
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步骤5/12
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鸡蛋用厨房纸吸干水分，划几个口，便于入味。
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步骤6/12
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全部划好口。
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步骤7/12
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锅中多加些油，放入鸡蛋，小火慢煎。
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步骤8/12
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表面煎至虎皮状关火。
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步骤9/12
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锅中油盛出一些，留少许余油，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺糖。
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步骤10/12
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加适量水没过鸡蛋煮一会。
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步骤11/12
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煮至汤汁粘稠，虎皮鸡蛋完成。
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最后一步
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成品，撒葱花。
煮鸡蛋加盐防裂，水开后煮7分钟成熟度刚好。煎鸡蛋前，吸干水分，防止煎时崩溅。煎时多放些油，容易出虎皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-15 · 辽宁省
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