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海鲜豌豆苗的做法

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海鲜豌豆苗

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

豌豆苗 250g

、

鲍鱼（鲜虾）适量

、

粉丝少许

、

葱花少许

、

姜 2片

、

生抽 1勺

、

盐少许

、

鸡粉 1勺

、

香油少许

、

花生油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、豌豆苗摘掉老茎
步骤2/8 点击查看大图
2、锅中烧开水，放入豌豆苗加一小勺盐，稍烫捞出，过两遍凉水；
步骤3/8 点击查看大图
3、粉丝用开水泡软；
步骤4/8 点击查看大图
4、鲍鱼或者鲜虾处理干净；
步骤5/8 点击查看大图
5、鲍鱼切条，切葱花、姜片；
步骤6/8 点击查看大图
6、粉丝、豌豆苗攥干水分备用；
步骤7/8 点击查看大图
7、锅中倒油，油开放入葱、姜爆出香味，加入鲍鱼爆炒至变色，到少许生抽翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
8、将豌豆苗、粉丝倒入锅中翻炒几下，顺锅边加少许水防止粘锅，喜欢喝汤的可多加入水，加入盐、鸡粉，淋入少许香油翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-13 · 山东

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