芒果奶油盒子蛋糕
炎炎夏日,想吃奶油蛋糕,自己在家动手做,放冰箱冷藏后,吃起来冰冰凉凉的,超级爽,蛋糕坯用圣迪乐鲜蛋制作,无蛋腥味,很有营养,再搭配奶油和芒果,超级好吃! 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
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步骤1/14
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准备食材备用
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盆里加入牛奶和玉米油搅拌至乳化,加入低筋面粉
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步骤3/14
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蛋清加入柠檬汁,细砂糖打发至中性发泡
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步骤4/14
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取少量蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀,再倒回剩剩余蛋白霜里翻拌均匀
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步骤5/14
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翻拌均匀
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倒入28*28烤盘,刮平
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步骤7/14
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送去预热好烤箱,上下火170度烤20分钟
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步骤8/14
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烤好取出来撕垫油纸晾凉
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步骤9/14
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再切成盒子大小的蛋糕片
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步骤10/14
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芒果切成块
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取少量淡奶油加入泡软的吉利丁片加热融化,倒入另外一个盆里,搅拌均匀,加入细砂糖放入冰箱冷藏2小时,再打发至裱花状态
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步骤12/14
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盒子里放入蛋糕片+奶油+芒果+蛋糕片+奶油+芒果
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步骤13/14
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再装饰薄荷叶即可,美味的芒果盒子蛋糕就做好了
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最后一步
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一口下,芒果香甜,蛋糕入口即化,冰凉的奶油,超级好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-11 · 安徽
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