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鱼头豆腐汤的做法

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鱼头豆腐汤

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今天老公去钓鱼，收货很不小呢。居然钓到了一条特别大的雄鱼，今天就用雄鱼头做一道他最喜欢的雄鱼豆腐汤鼓励一下。参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油营养美味新鲜登场#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼头 1个

、

豆腐 1块

、

葱姜蒜适量

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

油 2汤匙

、

生粉 1勺

、

胡椒粉半勺

、

姜粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一个雄鱼头清洗处理干净后剁开。
步骤2/10 点击查看大图
加食盐，姜粉，白胡椒粉，葱姜料酒，姜片，生粉腌制一会儿。
步骤3/10 点击查看大图
切点葱姜蒜备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中烧油，煎两个鸡蛋。
步骤5/10 点击查看大图
加入腌制好的鱼头小火慢煎。
步骤6/10 点击查看大图
加入葱姜蒜爆香。
步骤7/10 点击查看大图
加入适量清水。
步骤8/10 点击查看大图
加入豆腐小火慢炖。
步骤9/10 点击查看大图
加少许食盐和胡椒粉调味。
最后一步点击查看大图
撒上葱花即可。

小贴士

将鱼头用食用油稍微煎一下熬制出来的汤色更漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-11 · 江西省

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