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江瑶柱蒸丝瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 1条

、

瑶柱 12粒

、

金针菇 50克

、

蚝油一小勺

、

生抽一小勺

、

白砂糖少许

、

蒜头四瓣

、

小米辣 1个

、

多力压榨玉米油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，丝瓜用削皮刀削皮，瑶柱提前用水浸泡2小时，金针菇剪去老的根部→_→
步骤2/6 点击查看大图
先调个调料汁～蒜头剁成蒜蓉，小米辣切小圈用小碗装着，热锅倒入多力压榨玉米油2勺烧热倒入小碗中激发出香味，再加入生抽蚝油，少许的白砂糖拌匀备用，先将金针菇铺在碟子里，丝瓜切成1.5-2cm左右的厚度摆入碟子中，再把撕成一撕撕的瑶柱放在上面→_→
步骤3/6 点击查看大图
把调好的料汁舀在瑶柱上面，每个都放一个辣椒圈，这样好看我不吃辣所以把来籽挖掉这个随自己喜欢哈，没有固定要求的→_→
步骤4/6 点击查看大图
然后大火上汽蒸5分钟→_→
步骤5/6 点击查看大图
出锅，美食美刻不能犹豫，开启美食享受吧
最后一步点击查看大图
丝瓜吸收了瑶柱的鲜味，再配上多力压榨玉米油调出的料汁，味道好极了

小贴士

金针菇可以换成粉丝，味道也是一样的好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-11 · 广东

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