老北京炸酱面
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
五花肉
200克
、
六必居干酱
6勺
、
六必居甜面酱
2勺
、
白糖
1勺
、
黄瓜
半根
、
胡萝卜
半根
、
葱
半根
、
姜
3片
、
面条
适量
、
料酒
2勺
、
多力玉米油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
面条煮熟过凉水,手擀面最香,其他面也可以
-
步骤2/5
1、调酱:六必居干酱 3 :六必居甜面酱 1 (3:1的比例),用料酒泄开2、姜切末,葱切末,五花肉去皮切丁,把肥的部分挑出来3、锅中放油
-
步骤3/5
1、先把肥肉下锅炸出油,放入五花肉,炒至变色2、放入2/3的葱末和全部姜末,炒香3、放入调好的酱
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-08-11 · 北京
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