清新小雏菊钵仔糕，可可爱爱，颜值美味都在线
视频用的是100ml量杯，可以用其它容器代替，按体积比例就行。 甜度可随个人口味调整。
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步骤1/9
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碗内加入100ml马蹄粉+150ml椰浆+150ml清水，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
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步骤2/9
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锅中倒入150ml清水+50ml白糖，煮开且糖融化后熄火，取50ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
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步骤3/9
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将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。
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步骤4/9
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拿一个碗分出1/5为白色浆，多的那份加入5g芒果粉搅匀为黄色浆。
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步骤5/9
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蒸锅放入雏菊模具，花心加入黄色浆蒸到凝结，再倒入白色浆蒸5分钟左右熟透，晾凉后脱模
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步骤6/9
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蒸锅再放入钵仔糕模具，加白色浆到八分满蒸约10分钟
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步骤7/9
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晾凉后放上脱模的小雏菊就完成啦；
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步骤8/9
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好看好吃
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最后一步
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详细做法可观看完整视频
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-10 · 广东省
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