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东北人的减脂餐：烀土豆茄子的做法

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东北人的减脂餐：烀土豆茄子

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特别东北的吃法，做法简单，我小的时候不太爱吃，年纪大了反而觉得好好吃，哈哈。#吃出健康，解决假胖#

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10~30分钟

紫把茄子两根

、

东北土豆大的一个或者小的两个

、

香菜 3根

、

葱伴侣酱 5勺

、

鸡蛋 3个

、

青椒 1个

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋打散，凉锅放入稍多的油，倒入鸡蛋液划散定型后加入酱，炒一下就变成鸡蛋酱了。
步骤2/5 点击查看大图
土豆和茄子切块，放锅蒸，水开后转中火15分钟即可。其实妈妈们的做法是茄子整条放锅里蒸然后撕成丝，我为了熟得快就切块了。
步骤3/5 点击查看大图
葱和香菜切成小段。
步骤4/5 点击查看大图
青椒去籽切小段。
最后一步点击查看大图
土豆茄子出锅后控干水分，按照自己口味加入其他配料，拌匀即可。

小贴士

不要多吃，土豆放一个，代替午饭才能减脂呀，不要晚上吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-31

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