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轻食鸡蛋肠粉的做法

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轻食鸡蛋肠粉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

肠粉预拌粉 130g

、

鸡蛋 2个

、

清水 260g

、

香菜适量

、

生抽 15克

、

玉米油适量

、

蚝油 8克

、

细砂糖 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主要原材料及调味料
步骤2/12 点击查看大图
肠粉预拌粉加入水调匀
步骤3/12 点击查看大图
蒸盘抹油
步骤4/12 点击查看大图
舀入一勺肠粉液
步骤5/12 点击查看大图
蒸锅上汽后放入盘子，待肠粉液稍稍凝固淋上鸡蛋液
步骤6/12 点击查看大图
撒上香菜
步骤7/12 点击查看大图
卷起，依次做好，码放盘中
步骤8/12 点击查看大图
碗里加入生抽
步骤9/12 点击查看大图
倒入蚝油
步骤10/12 点击查看大图
加入细砂糖
步骤11/12 点击查看大图
加1.5倍温水调匀
最后一步点击查看大图
淋在肠粉上面，撒上适量香菜就可以开吃啦！

小贴士

肠粉液多少适中，太薄了卷不起来，太厚了也不好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-07 · 江苏省

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