妈妈味道的家常熬鱼贴饼子
我家住在南四湖边上，我从小也是吃着妈妈做的熬鱼贴饼子长大了，老家早就拆迁了，妈妈前两年也不在了，可是老家，还有妈妈味道，却是深深的刻在我的记忆里 参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#
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步骤1/12
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草鱼收拾干净，切成大块备用
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步骤2/12
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面粉加盐，加水搅成略软一点的面絮，揉成面团，醒发二十分钟，再揉成光滑的面团，揉成大小均匀的圆球，泡在水里十分钟
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步骤3/12
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我今天用的是多力的压榨玉米油，它不仅营养丰富，而且口味也非常好
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步骤4/12
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锅中倒油
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步骤5/12
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再加入一勺猪油，动物油脂炖鱼特别香
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步骤6/12
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油热下入葱姜蒜干辣椒炒香
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步骤7/12
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加入辣椒糊和甜面酱中小火炒香
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步骤8/12
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加入一瓶啤酒
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步骤9/12
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水开下鱼块，豆腐，加入生抽老抽，和少许白糖
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步骤10/12
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把面团搓成薄面饼，贴在锅边上
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步骤11/12
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二十分钟后揭下饼子，给鱼块加盐调味即可出锅
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最后一步
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熟悉的家乡味，浓浓的思乡情……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-05 · 山东
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