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西兰花口蘑虾仁盖饭【宝宝辅食】的做法

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西兰花口蘑虾仁盖饭【宝宝辅食】

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这个西蓝花口蘑虾仁，你们平时配饭或者是配面条都可以，简简单单还特别省事儿。食材、调味都是全家款，大人孩子都能吃的，一锅就搞定全家饭了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 80克

、

虾仁 60克

、

口蘑 4个

、

米饭 1碗

、

油适量

、

鲜菇粉适量

、

柠檬适量

、

番茄酱 2勺

、

酱油 1勺

、

素蚝油 1勺

、

淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾仁去除虾线，切块。在虾仁中挤入柠檬汁去腥，腌制5分钟左右。家里没有柠檬汁的姐妹，可以稍微滴几滴白醋，也能达到去腥的效果。
步骤2/10 点击查看大图
接下来可以处理一下其他的食材，口蘑切片，西兰花掰成小朵，方便之后翻炒。*口蘑不仅是营养好，而且吃起来还有种肉质感的肥嫩，如果买不到的话，换成其他的菌菇也可以的。
步骤3/10 点击查看大图
将西兰花焯水，捞出备用。西兰花不用焯水时间太长，30、40秒就可以了。
步骤4/10 点击查看大图
食材准备完毕，下面就可以来调一个酱汁。在淀粉中加入1勺的酱油、1勺素蚝油、2勺的番茄酱，另外加点鲜菇粉提味。
步骤5/10 点击查看大图
最后倒入差不多120克的清水，给调料都充分搅拌开，这个酱汁就完成了。
步骤6/10 点击查看大图
不粘锅倒油，放入葱花煸香。
步骤7/10 点击查看大图
往锅中倒入切好的口蘑，翻炒到口蘑变软。
步骤8/10 点击查看大图
接着加入虾仁，小火翻炒到虾仁变色，如果你们还想加上其他的食材，也可以往里放。
步骤9/10 点击查看大图
最后倒入西兰花、酱汁，翻炒几下，让食材充分裹上酱汁。
最后一步点击查看大图
一直煮到汤汁浓稠了，就可以给它舀入盘中，搭配米饭，这一餐简单的盖饭就搞定了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-02 · 浙江

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