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肉丝豇豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豇豆 200克

、

里脊肉 150克

、

葱姜丝适量

、

生抽一小匙

、

料酒一小匙

、

盐小半匙

、

蚝油半勺

、

花椒粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
老妈种的豇豆摘一把，清洗干净掰成长段。一定要先清洗再掰成段，否则营养会流失，而且吃起来水水的
步骤2/6 点击查看大图
锅中放油，放入瘦肉丝炒变色，放葱姜炒香
步骤3/6 点击查看大图
加料酒，生抽，蚝油，花椒粉翻炒出香味
步骤4/6 点击查看大图
放入豆角，翻炒变色少加一点水，稍微闷一下
步骤5/6 点击查看大图
豆角熟了加适量盐翻炒均匀就好了
最后一步点击查看大图
自己种的豇豆吃起来肉肉的，口感比买的那种翠绿的要好很多

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-01 · 北京

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