金丝虾球
今天和大家分享一道由丘比香甜口味沙拉酱制作的金丝虾球的做法,供您参考。喜欢的小伙伴可以去试一下哟!味道真的很赞! 参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期 就来丘比小能手料理课堂#
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步骤1/15
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土豆去皮洗净备用
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步骤2/15
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土豆用刨丝器刨出细丝备用
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步骤3/15
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将土豆丝用清水洗去多余淀粉
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步骤4/15
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将土豆丝控干水分备用
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步骤5/15
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将虾去头去壳备用
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步骤6/15
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将去好核的虾背开洗净,加入料酒,盐,白胡椒粉腌制
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步骤7/15
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起锅烧油,油温六成下入控好水分的土豆丝炸制
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步骤8/15
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将土豆丝炸至金黄酥脆,捞出控油备用
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步骤9/15
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将盘内加入,面粉,淀粉,泡打粉,水,搅拌至稠酸奶状稠,放入腌制好的虾,将虾均匀挂糊
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步骤10/15
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将虾炸至变色弯曲熟透
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步骤11/15
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捞出控油备用
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步骤12/15
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取一个碗盛入,丘比香甜口味沙拉酱
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步骤13/15
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将虾肉挂满沙拉酱
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步骤14/15
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再沾满炸好的土豆丝即可装盘
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最后一步
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最后上个成品图,金丝虾球完成感谢收看!
1.土豆丝尽量切细,一定要洗去多余淀粉,并且控干水分再进行炸制。
2.炸制土豆丝时要勤翻动,避免糊锅。炸制时要注意土豆丝颜色变化,避免土豆丝炸焦。
3.您也可以将土豆替换成红薯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-28 · 北京市
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