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新疆手抓饭的做法

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新疆手抓饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊腿肉 300克

、

胡萝卜 2~3根

、

洋葱（皮牙子） 1个

、

葡萄干 1把

、

大米 350克

、

孜然粒 5克

、

盐 8克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
羊腿肉切块
步骤2/12 点击查看大图
锅中加入适量水，凉水下羊肉
步骤3/12 点击查看大图
加入洋葱一起煮
步骤4/12 点击查看大图
撇去血沫捞出羊肉
步骤5/12 点击查看大图
胡萝卜去皮擦成丝
步骤6/12 点击查看大图
锅中放少许油加入胡萝卜丝翻炒，变软即可
步骤7/12 点击查看大图
电饭煲中胡萝卜丝铺底
步骤8/12 点击查看大图
铺一层米
步骤9/12 点击查看大图
最后放上羊肉块和葡萄干，撒盐和孜然，加水也行，加刚才的肉汤也行，和煮饭的水一边多即可
步骤10/12 点击查看大图
煮饭档定时，像平时焖米饭一样就可以
步骤11/12 点击查看大图
时间到了一定要用饭勺搅拌一下，让米粒更加颗颗分明
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超级无敌好吃

小贴士

如果能用黄萝卜更加好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-26

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