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酥脆苹果圈

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一天一苹果，医生远离我，都说苹果营养好，性质也温和，但有些小朋友就是不爱吃，试试今天这个做法，苹果和手抓饼完美组合，做法特别简单，用烘烤代替油炸，加热后的苹果吃起来对肠胃更温和，这样做的苹果甜甜圈酥香金黄，酸甜可口，再挑食的孩子见了它也要流口水啦。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油手抓饼适量

、

苹果 2个

、

蛋黄液适量

、

熟黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材黄油手抓饼｜苹果｜蛋黄液｜熟黑芝麻调味无锅具鹅妈妈晶钻平底锅
步骤2/11 点击查看大图
苹果洗净去皮后横向切稍厚的片状；
步骤3/11 点击查看大图
中间位置划个圈挖空去掉中间的核；
步骤4/11 点击查看大图
黄油手抓饼室温软化后切小条（手抓饼手工揉制、千层百叠、色泽金黄、松脆可口）；
步骤5/11 点击查看大图
一条条缠绕在苹果片上，如果觉得粘手可以手上抹点植物油再操作；
步骤6/11 点击查看大图
涂刷上蛋黄液，撒上熟黑芝麻提香；
步骤7/11 点击查看大图
鹅妈妈晶钻平底锅放上油纸，放入锅中中火先烤15分钟；
步骤8/11 点击查看大图
中途翻个面继续烤15分钟左右；
步骤9/11 点击查看大图
烤至手抓饼金黄起酥且熟透即可出锅；
步骤10/11 点击查看大图
手抓饼和苹果一切一绕一烤就做出了比甜甜圈还美味的小点心，省去了揉油皮做油酥的过程，大人、小孩也都爱吃；
最后一步点击查看大图
高温烤制的手抓饼层层酥脆，苹果片的酸甜和香酥融为一体，口感太丰富了，既可做小点心也可以当早餐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-25

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