金枪鱼肉松全麦藜麦面包（减脂餐）

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减脂期想吃各种欧包，外面买的添加剂太多，不妨自己做做试试看，低卡饱腹又好吃，一起来看看吧～

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16克
32克
94克

652
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

全麦粉 100克

、

谷朊粉 50克

、

藜麦 2勺

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 80ml

、

酵母 3g

、

黄油 2g

、

无糖肉松适量

、

水浸金枪鱼一罐

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
藜麦洗干净，放入锅中
步骤2/22 点击查看大图
加水煮制胚芽都出来，大约15分钟，沥干水分备用
步骤3/22 点击查看大图
加入除黄油外的所有材料，放入面包机（和面机）搅匀，没有的就用手揉，每个牌子的面粉吸水性不同，适量增减量
步骤4/22 点击查看大图
加入沥干水分的藜麦，继续搅拌
步骤5/22 点击查看大图
搅拌成团后，加一点黄油，继续揉
步骤6/22 点击查看大图
揉至面团光滑
步骤7/22 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤8/22 点击查看大图
撒干面粉，整理成长条
步骤9/22 点击查看大图
分成6份
步骤10/22 点击查看大图
拿出金枪鱼罐头
步骤11/22 点击查看大图
将面胚按压，或者用擀面杖擀成饼状
步骤12/22 点击查看大图
铺一层金枪鱼
步骤13/22 点击查看大图
铺一层无糖肉松
步骤14/22 点击查看大图
像包包子一样收口
步骤15/22 点击查看大图
收口后，翻过来
步骤16/22 点击查看大图
铺油纸放到烤盘里
步骤17/22 点击查看大图
表面撒一点干面粉
步骤18/22 点击查看大图
用刀割出喜欢的花纹
步骤19/22 点击查看大图
盖保鲜膜二次发酵20分钟左右
步骤20/22 点击查看大图
放入烤箱，180度30分钟（根据个人烤箱的情况，适量调节温度及时间）
步骤21/22 点击查看大图
烤好出炉。完美
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切开看，完美，开吃吧

小贴士

1.注意每个牌子的面粉吸水量不同，看面团的状态，不要看克数哦，根据情况自己调节一下哦；2.注意烤箱，每个烤箱脾气不同，按自己烤箱的情况调整时间和温度；3.金枪鱼罐头最好选水浸的不要选油浸更有助于减脂；4.没有谷朊粉的可以把全麦粉和谷朊粉换成全麦高筋面粉，不建议直接用全麦粉口感太扎实有点像馒头咯，一起动手做起来吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-25

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