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凉拌猪耳

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猪耳朵草也叫做车前草，主要生长在田野、屋旁荒地、路旁、河边等一些不起眼的地方。猪耳朵草有丰富的营养价值，既可以食用，也可以药用，有利水通淋、清热解毒、清肝明目等功效。猪耳朵草含有舍车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B等营养成分。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪耳 300克
、
香菜 10克
、
蒜 10克
、
姜 5克
、
花椒 3克
、
八角 3克
、
一品鲜酱油 1勺
、
蚝油 1勺
、
糖 1勺
、
醋 2勺
、
盐 2匙
、
味精 0.2匙
、
料酒 0.5勺
烹饪步骤
小贴士

猪耳朵草也叫做车前草，主要生长在田野、屋旁荒地、路旁、河边等一些不起眼的地方。猪耳朵草有丰富的营养价值，既可以食用，也可以药用，有利水通淋、清热解毒、清肝明目等功效。猪耳朵草含有舍车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B等营养成分。

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发布于 2022-07-24

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