蛋香蔬菜卷…✨

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炎炎夏日酷暑难耐食欲不振没有胃口制作一款解腻唤醒味蕾的越南春卷吃吃吧好吃无负担是一道低卡的减脂餐 … 食材:有越南春卷皮绿豆芽生菜黄瓜红萝卜鸡蛋樱桃小萝卜紫色洋葱柠檬等调料是味好美泰式甜辣酱沾食方便搭配一份红豆薏仁莲子绿豆江米紫糯米花生鹰嘴豆粥解暑热平安度夏… 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

生菜 1颗

、

绿豆芽 150克

、

黄瓜切丝

、

胡萝卜切丝

、

樱桃小萝卜 50克

、

紫色洋葱 1个

、

柠檬 1个

、

鸡蛋 2个

、

水芡粉适量

、

盐适量

、

特级初榨橄榄油适量

、

越南春卷皮数张

、

泰式甜辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先购买的越南春卷皮备用…
步骤2/12 点击查看大图
接着把黄瓜红萝卜切丝樱桃小萝卜切片紫色洋葱切圈放冷水浸泡一下去去辣气绿豆芽摘洗干净川烫至熟备用…
步骤3/12 点击查看大图
把鸡蛋打撒（鸡蛋里放点盐入个底味儿 +水芡粉适量+特级初榨橄榄油适量搅拌均匀）锅里放特级初榨橄榄油热锅温油保持中小火摊放鸡蛋液转锅均匀铺开鸡蛋液使鸡蛋液受热均匀成薄饼状…
步骤4/12 点击查看大图
看这样的状态就可以卷起来出锅放凉…
步骤5/12 点击查看大图
把晾凉的鸡蛋饼切丝放到盘子里备用…
步骤6/12 点击查看大图
现在就可以组织食材做蛋香蔬菜卷了首先把越南春卷皮放到大一点的盘子里放入温水适量浸泡1分钟左右使春卷皮软一点拿出来平铺在菜板上摆放上樱桃小萝卜片生菜叶绿豆芽鸡蛋丝红萝卜丝黄瓜丝就可以卷起来了一个蔬菜卷就制作成了…
步骤7/12 点击查看大图
依次制作数个摆放到盘子上…
步骤8/12 点击查看大图
拍个照看就是这个样子的蛋香蔬菜卷就制作好了调料酱汁就是泰式甜辣酱加点鲜柠檬汁淋入酱汁里味道增加了点酸爽的感觉 …
步骤9/12 点击查看大图
切开看看蛋香蔬菜卷沾食酱汁味道好极了甜甜酸爽微辣的感觉让你爱吃的停不下来…炎炎夏日带来一丝清凉的感觉是减肥者的福音低卡减脂餐好吃无负担解暑热平安度夏…
步骤10/12 点击查看大图
炎炎夏日每天煮上一锅（小半锅）红豆薏仁莲子绿豆江米紫糯米花生鹰嘴豆粥解暑热…
步骤11/12 点击查看大图
红豆薏仁莲子绿豆江米紫糯米花生鹰嘴豆粥解暑热补充能量平安度夏…
最后一步点击查看大图
蛋香蔬菜卷的食材不拘于此喜欢吃肉肠的可以放肉肠喜欢吃大虾的可以放大虾随心随意自行安排喜欢吃辣味儿重点的蘸料加辣…