鱼露炒空心菜梗
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步骤1/8
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准备一把空心菜。
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步骤2/8
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摘去叶子去掉老根，空心菜梗洗净后切寸段。
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步骤3/8
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蒜切片。
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步骤4/8
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再来调一个汁：2勺鱼露 ，一勺白糖 ，一勺蔬之鲜 ，适量盐 ，加2勺清水调匀备用。
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步骤5/8
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炒锅烧热加油放入蒜片。
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步骤6/8
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左手空心菜 右手倒入调好的料汁。
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步骤7/8
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快速翻炒至空心菜梗变色。
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最后一步
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出锅，这样炒出来的空心菜清脆爽口不发黑。
炒空心菜不能用铁锅。
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发布于 2022-07-17
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