肉末茄子、下饭神器、好吃到舔手指
90克
47克
16克
1033
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/15
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这个茄子是在妈妈的菜地里摘的、现在的茄子皮有点老、有就刨去了
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青椒、蒜、葱、肉清洗干净后备用
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茄子去皮后、用手撕成碎、浸泡在水中半小时、这样烧出来的茄子不会发黑。
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步骤4/15
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青椒、蒜切碎、肉剁成肉末、茄子泡好后沥干水分备用
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锅中放入适量油、翻炒肉末
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步骤6/15
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炒至变色后加入适量料酒、生抽
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步骤7/15
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在放少许糖炒出香味
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步骤8/15
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在加入茄子
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步骤9/15
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茄子下锅后大火翻炒
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步骤10/15
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炒至变色
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步骤11/15
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可加少许水、继续翻炒
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步骤12/15
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在加少许这种利民蒜蓉辣酱、我个人感觉加入这样酱炒出的茄子、味道很特别、大家可以试一试
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步骤13/15
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加入蒜蓉辣酱后把青椒和小米辣放进去、炒拌均匀
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步骤14/15
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在加少许鸡精调味即可
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最后一步
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这个肉末茄子真的太好吃了
茄子用手撕的我觉得好吃些、茄子加了酱炒的时候就不需要加盐调味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-15
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