酸辣蕨根粉
爽口酸辣开胃，胃口不佳的夏天就要吃它，油腻吃多的时候用来解腻也是赞的。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
30克
3克
15克
319
千卡
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步骤1/11
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锅里的水烧开，把蕨根粉放入煮5、6分钟。
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步骤2/11
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捞出后放入凉白开中自然冷却，最好能换几次水。
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步骤3/11
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煮蕨根粉的同时，把蒜剁成末、小米椒切圈。
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步骤4/11
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黄瓜切丝、香菜切小段。
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步骤5/11
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再调一下料汁，容器中放入少许凉白开，再加入生抽、醋、糖，搅拌至糖融化。
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步骤6/11
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黄瓜丝打底，煮好的蕨根粉放黄瓜丝上。
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步骤7/11
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再淋上调好的料汁。
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步骤8/11
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把蒜末和辣椒放中间，油烧热，浇在辣椒和蒜末上。
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步骤9/11
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最后放上香菜段。
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步骤10/11
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家里有熟花生仁的话，也来上一点。
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最后一步
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吃的时候拌一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-14
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