辣酒鲍鱼烧花螺
运动快乐减脂也可以吃海鲜高蛋白！真香！好吃过外面的辣酒花螺！秒变大厨师 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/12
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花螺放淡盐水先泡，吐沙半小时。
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步骤2/12
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️⃣放姜片，几根葱，水烧热，不能滚烫，稍微冒泡就放花螺，酌水3分钟，捞出。
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步骤3/12
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捞出过冷水
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步骤4/12
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鲍鱼去壳，划十字纹
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步骤5/12
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准备好干辣椒，花椒，桂皮，八角，冰糖
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步骤6/12
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料酒，玫瑰露酒，清酒，豆瓣酱。没有玫瑰露酒和清酒可以用超市卖的黄酒代替哦！
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步骤7/12
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切好青椒，蒜瓣，青椒也可用小米辣。
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步骤8/12
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放油，葱，姜，蒜，炒香。再放花椒，八角，干辣椒。
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步骤9/12
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下豆瓣酱，翻炒后倒入花雕酒，调汁。
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步骤10/12
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煮沸后倒入花螺，加小米辣，家里没有小米辣可以用青椒代替，加糖，加生抽，少许盐。
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步骤11/12
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加水煮5分钟。加几滴玫瑰露酒增香。
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最后一步
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超级好吃的辣酒鲍鱼煮花螺出锅啦！
不用鲍鱼也可以只烧花螺，妥妥的好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-13
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