鱼香茄子
下饭菜!吃米饭的必备!! 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/8
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茄子去皮切条,坐锅烧油,油温七成热放入茄条炸至微黄捞出
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步骤2/8
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调汁:葱花+姜末+蒜末+白糖+醋+料酒+老抽+蚝油+鸡精+水+淀粉拌匀
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步骤3/8
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坐锅放油,放一勺郫县豆瓣
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步骤4/8
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炒出红油
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步骤5/8
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倒入炸好的茄条,翻炒
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步骤6/8
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倒入调好的鱼香汁,翻炒均匀!收汁即可
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步骤7/8
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最后一步
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一顿饭了
调汁根据自己口味适当调整,调料的多少!闺女喜欢甜的,我糖加的稍多!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-13
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