辣椒炒肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
将五花肉切丝。也可以准备一点点瘦肉。肉放一点点盐和老抽腌制一下（不用放太多，不然颜色会很深）。辣椒（二荆条）洗净切成丝。准备几个大蒜，用刀拍碎备用。
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步骤2/3
锅内放少许油，烧热，加入五花肉翻炒，炒至变色。然后把大蒜和七八粒豆豉放入，翻炒。然后连油一起倒出备用。
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最后一步
锅内放几滴油（真就几滴），然后把辣椒放进去炒，大概一到两分钟。炒至断生后可以放入之前的油，把辣椒炒出香味。然后把之前的猪肉倒进去，放一点生抽（味道不满意到时候再加入鸡精和味精），继续翻炒五秒钟即可出锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-13
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