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野菜包子的做法

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野菜包子

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

碱蓬莱野菜 2斤

、

五花肉 500克

、

葱末少许

、

韭菜 200克

、

盐少量

、

花生油适量

、

蚝油适量

、

芝麻油适量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
野菜洗净，焯水后放入凉水中浸泡。
步骤2/19 点击查看大图
挤干水份。
步骤3/19 点击查看大图
锅中油，下入葱花炒香。
步骤4/19 点击查看大图
小火，放入2勺面酱。
步骤5/19 点击查看大图
炒出香味。
步骤6/19 点击查看大图
转大火，放入五花肉。
步骤7/19 点击查看大图
炒至5成熟。
步骤8/19 点击查看大图
野菜切碎。
步骤9/19 点击查看大图
放入韭菜。
步骤10/19 点击查看大图
放入肉丁。
步骤11/19 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤12/19 点击查看大图
加入盐、鸡精丶蚝油丶芝麻油和花生油。
步骤13/19 点击查看大图
拌勻备用。
步骤14/19 点击查看大图
热水烫面，调好后醒发。
步骤15/19 点击查看大图
醒发后切成小剂子。
步骤16/19 点击查看大图
包包子。
步骤17/19 点击查看大图
包好后。
步骤18/19 点击查看大图
冷水上锅，开锅后蒸15-20分钟。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

野菜喜欢多油丶多肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-09

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