开胃一夏| 家常冬阴功
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入夏,天气越来越热,该来点酸酸辣辣的泰式料理撩动一下胃口。 . 冬阴功,一直是很受欢迎的经典泰菜。用料看起来很多,但是做起来并不困难。 . 这周一起在家做Tom Yum Soup~ 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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食材清单
加入采购清单
主料:
大虾
250g
辅料:
蛤蜊(可选)
250g
口蘑(可选)
5~6朵
番茄
一个
青柠
半个
柠檬叶
5片
香茅
2枝
南姜
1块
葱头
1颗
小米辣
适量
罗勒
适量
冬阴功酱
50g
鱼露
2汤匙
砂糖
1茶匙
椰浆(可选)
60g
烹饪步骤
-
步骤1/9
准备食材:虾建议购买新鲜活虾。泰式'三宝'香茅、南姜、柠檬叶,可网购。冬阴功辣酱可在网上/超市购入。
-
步骤2/9
鲜虾摘虾头,虾身挑虾线;花甲浸泡吐沙。番茄切块,菌菇开半;葱头切片,辣椒切碎,香茅切小段,南姜切片,柠檬叶揉搓、撕成小片。
-
步骤3/9
锅中加适量油,用小火煎出虾头油。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-07-06
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