菜豆花
菜豆花,也许夏天吃着有点热,但是口感清爽 参与活动: #我的夏日味道vlog#
-
步骤1/22
点击查看大图
黄豆粉用冷水泡一个小时,记得把黄豆粉搅一下,把黄豆粉搅散
-
步骤2/22
点击查看大图
我大概用2、3L水,倒入锅中煮开
-
步骤3/22
点击查看大图
石膏粉用冷水泡化,石膏粉大概5、6g
-
步骤4/22
点击查看大图
加入切碎的小白菜
-
步骤5/22
点击查看大图
搅匀,再次煮开
-
步骤6/22
点击查看大图
关火,倒入石膏水,轻轻搅匀
-
步骤7/22
点击查看大图
可以开一点点火,保持似开又未开的状态。慢慢的豆浆就会凝固了
-
步骤8/22
点击查看大图
用滤盆轻轻压一下,舀掉一些水
-
步骤9/22
点击查看大图
用刀划一下,切成大方块
-
步骤10/22
点击查看大图
菜豆花成型啦,感觉菜太多了重点是灵魂蘸料
-
步骤11/22
点击查看大图
锅里倒油
-
步骤12/22
点击查看大图
油热加入洋葱、小葱、香菜、香叶、桂皮、草果、八角、山奈、花椒,炸干炸香
-
步骤13/22
点击查看大图
炸成这样,捞出残渣扔掉
-
步骤14/22
点击查看大图
倒入猪肉末翻炒
-
步骤15/22
点击查看大图
猪肉末炒变色炒香
-
步骤16/22
点击查看大图
倒入辣椒面、盐、一点点白糖,翻炒均匀,火不要太大,容易把辣椒面炒糊
-
步骤17/22
点击查看大图
炒出红油,加入一点蚝油,炒匀就OK
-
步骤18/22
点击查看大图
这个辣椒臊子还可以煮面哦
-
步骤19/22
点击查看大图
古蔺吃豆花少不了的鱼香菜,我觉得就是薄荷
-
步骤20/22
点击查看大图
摘一点,和小葱一起切碎
-
步骤21/22
点击查看大图
撒在辣椒臊子上,加一点盐,一起和匀
-
最后一步
点击查看大图
这个蘸料太灵魂了,超级无敌下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-04
菜豆花的相关分类
菜豆花的相关推荐
-
豆花
106180人看过 -
酸辣土豆丝
41100607人看过 -
#冬季滋补花样吃法#白菜豆腐炖粉条,冬季暖胃菜!
238373人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虾仁鸡蛋炒黄瓜
254000人看过 -
【宝宝辅食】菜芯肉粥
29556人看过 -
豆花
34046人看过 -
还在为吃辣椒炒肉排长龙?不如在家自己做
744551人看过 -
醋熘白菜
13810人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3716759人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
13183371人看过 -
封神猪扒
13312人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#简单快手的香菇炒菊花心
5310人看过