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黑米奶油瑞士蛋糕卷

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莉莉菲

一直很喜欢黑米戚风，现在做成瑞士卷也很好吃。 这次换个造型，做成立卷，裱奶油和水果装饰，像一只只CupCake一样，好看又好吃。 - 烤盘尺寸：28*28cm。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
#蛋糕坯 -
、
牛奶 65克
、
玉米油 50克
、
盐 1克
、
低粉 20克
、
黑米粉 40克
、
鸡蛋 5枚
、
白醋 2克
、
木糖醇 40克
、
#夹心
、
淡奶油 120克
、
盐 0.5克
、
木糖醇 8克
、
#装饰
、
淡奶油 80克
、
盐 0.5克
、
木糖醇 5克
、
草莓 按需
、
薄荷 按需
、
彩糖针 按需
烹饪步骤
小贴士

△ 蛋白要打到大弯钩，不能打太硬； △ 不同的烤箱不同的脾气，火候仅供参考，做毛巾面下火要比上火低； △ 要趁温热的时候卷起，不容易开裂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-03

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